ホームベーカリー

　
うふふ。

念願のホームベーカリーを春休みに日本で買っちゃいました。
ナショナルの「餅つきできる」「1.5斤用」「くるみレーズン自動投入」の機能のもの。これが私の欲しい条件。



ずっと前から欲しかったので、「今回こそは」と思っていたのですが、実はこの機種は当初の予定より予算オーバーの二万円台。


というのも、台湾でネットで調べていたのは一万円台の物、一つ前のタイプの物だったんです。でも、機能的にはほとんどこれと同じです。違いといえば天然酵母が使えるかどうかだけ。私にはいらない機能だったんです。

台湾で購入手配すればよかったんですが、なんだかいろいろバタバタしてて逃してしまいました。で、多少高くなっても日本の量販店で買えばいいや、と思っていたら、ヤマダ電機にはその古いタイプではなく、去年出た新しいタイプの物しか無くてしかも予定より七千円ほど高い・・・・。

１斤用なら、予算内で買う事もできたのですが、ベーカリー先輩の友達にきくところによると、１斤用だと、子供たちに全部食べられ、自分の分までまわってこないので１.5斤用がいい。という事だし、たしかにお餅にしても、いっぺんについた方が効率的だなと思っていたので大きさを小さくするわけにはいきませんでした。


まあ、話は長くなりましたがいろいろ悩んで結局はさらに1000円値切ってご購入！

シャンナローッ！！

で、飛行機に乗せて持って来ました。重さ約6.7キロ。結構重いです。
手荷物でいこうかとお もいましたが、大きさを考えると・・座席上の荷物入れに入らないかも。　

でスーツケースと一緒に預けちゃいました。
トータルでも５７kg.だったのでギリギリセーフ。

いつも飛行機の荷物は、「目方でドン!」(古すぎ?)状態ですが、だいたい一人許容量20kgの三人分で55以上60kg以下でおさまってて、追加料金とられた事無いです。前に一度チェックインの時「うまいですね。」といわれた事も・・・。結構自慢です。

話をもどして、でも、今から考えるとこれは大正解でした。

だってこの後、飛行機が遅れて12時間も手荷物として持ち歩かなくてはならなかったのですから。

ベルトコンベアーで出て来きて約12時間ぶりの再会。外箱のダンボールが少し破けててドキッとしましたがちゃんとうごきましたし、問題ありませんでした。 　　　


早速何度か作ってみました。日本で買ったイーストだとバッチリできる。
でも、台湾で買ったイーストだとやっぱりカチカチパンに・・・・。　

で、すごい事に気がついちゃいました。

私が今まで使っていたイースト菌は、ただの「ビール酵母」だったという事が判明。　
　
　
こういうのを「どんびき」と言うの？ビーチョ(ビールの意味)酵母って書いてあるじゃん。そして、
　

この容器を見た友達が教えてくれました。

「これはただの「サプリメント」よ。」と・・・。

「ひえ～っ!!そうだったのぉ!?」


と容器の表示をよく見ると、

よく見たら、用法に豆乳や牛乳にいれて飲む。って書いてある。
大人は１日15ｇ、子供の場合は半分だって・・・・。あはは。

ってことは、なによ。今まで過去に作ったカチカチピロシキも、カチカチ動物パンも、膨らまないのは当然だったってこと!?えーっ?!そおなの?今まで強力粉とバターどんだけ使ったか・・・。

だって、今までずっとパンに使える酵母だと信じていたのに・・・。


だって、「イースト」って書いてあるし・・・・。


だって、ちゃんとオロチ丸の教えてくれた所で買ったし・・・・。


あまりのショックにうなだれていた私に、友達は、


「どっちかっていうと、整腸剤にちかいよ。」とまで言い、


「今までずっと気がつかなかったのがスゴすぎる。」と言った。


でもさあ、気がつくまで確かに相当長くかかったけどさ、今気がついてよかったなー。


と、むりやり立ち直る私。

(多分、 この立ち直りの早すぎる性格が同じ失敗や勘違いを慢性化させているんだな・・・・。)




で、「ずいぶんと、このビール酵母ちゃんには悪い事しちゃったなぁ。本来の整腸作用の任務には使ってもらえなくて、何度も私に、　

"パンをふくらませろー!!"とか、

"根性無しー!!"とか、

"やる気出せー!!"とか、

怒鳴られて、かわいそうな事しちやったなー。」
　
と、ちょっと思ったりしたので、これからもなんとか本来の任務として使いこなそうと思ったけど・・・。
この大量なビール酵母ちゃん、どうすればいいのやら。飲むか・・・。
　
で、もういちどちゃんとした、しかも日本の富澤商店で買った「ドライ・イースト」でやってみました。

でけた。

　

フタを開けたところです。あそこは、息子がくっつけた、チーズとハムのパンの部分です。↑

小さい丸パン12個分くっついちやってます。↑でも、いい焼色でしょ。


へぇんな形～。と言わないで、これは、「ちぎりパン」というものなんです。
醗酵した生地を一度出して、小分けにしてからソーセージなどを一個ずつに包んでまたベーカリーに入れて焼くというパンで、ちぎって食べるパンなんですよ。

　
今までさんざんカチカチパンのせいで、子供たちに馬鹿にされたり、慰められていたので、上手くできて、もお涙がでるほど、ガッツポーズ。
　
もちろん味は「ＭＡＩＵ～。」（って、今は言わないのかなぁ。）

　

★今度は「もちにちょうせんだー」。れっつらごー!以上「ホームベーカリー」でした。