バターロール

やっと、できましたよ。バターロール。↓

どんだけ大きくなるのかよくわからず、みんなくっついちゃいました。↓

しかも、何で真ん中があいているかわかりますか?

パンを作った事がある人ならすぐわかるかな?

第二醗酵の時に、形成した生地を天パンの上に並べて、あの真ん中の所に乾燥防止の為のお湯をいれたカップを置いて、ビニールをかぶせて、生地にくっつかないようにテント状にして醗酵させたんです。

でも、醗酵してから、生地の移動は不可能だ。という事に気がついたのですがもう手遅れで、そのまま焼いたらこんな風になっちゃいました。

見た目は悪いけど、やっぱり美味しかった。でも、焼きたてより１、２時間たった頃の方が美味しいと思いました。

日曜の午前中にたくさん作ったけど、おかげさまで夕方には全部なくなってました。

★子供たちも、形成作業から参加して、(↑これは、次男の作ったカエルのパンだそうです。)それぞれのパンを作って楽しそうにしていました。以上「バターロール」でした。