ここは、駅に向かう途中で、両脇の木の枝葉が道に向かって、トンネルの様になっている道です。
天母に住んだ事のある人は必ず一度は通った事のある道で、石碑路という名前の道です。
特に一年の中でもこの季節は、強い日差しが枝や葉っぱの間を無理やり差し込んできて、下から見ると、日陰で涼しくて、光がまぶしくて、とても気持ちがいいです。
アスファルトにはっきりと映った影で、光と影の差がはっきりと分かりますよね。
下を通る車やバスを、すっぽり包んでしまうこの木も、毎年相当剪定してるのですが、この季節はいつもこんな風に枝がグイーンと伸びて、ワッサワッサと葉が茂ります。
★ほんの数百メートルの区間ですが、運転手さんもホッとする区間ではないかと思います。
以上でした。
２．ザーサイ・・・適量 細切り
３．きゅうり・・・一本 細切り
４．ピータン・・・一個 小さめの乱切り
５．香菜・・・適量 大きめの小口切り
材料はこれだけ。あと、必要なのは、包丁とまな板。火も使いません。
だけど、信じられないくらいに美味しい。
よく、日本では、豆腐と納豆と山芋とオクラのネバネバ組み合わせがあるけど、これはその台湾版ベストレシピだと思います。香りの強いもの集めがいいのでしょうか・・・。
オリジナルのレシピでは、具は、白菜キムチ、ネギ、ピータン、きゅうり、生姜、ミニトマト、ザーサイです。かけるのも台湾の油膏は使っていません。塩とごま油と醤油を好みでかけるみたいです。
あれば、この油膏という調味料（甘草のはいったトロッとした甘い醤油）を少しかければ、台湾の味です。
私の夕食はこれとビールです。ちなみに今日は、キリンの「一番搾り」５００一本。
豆腐が見えないくらい香菜をのせます。こんなかんじです。
食べ方は、スプーンで豆腐と具を一緒に小鉢に割り取って、「タラッ」くらい油膏をたらして食べます。
★これ、１８０元でした。日本円だと６００円くらいかな。週末に広場でやっているマーケットで買いました。虫が獲れてるかどうか、毎日のぞいちゃいそうです。 以上です。
下は、結び目のアップです。これは全部一本の紐からできています。たゆませる部分を調整するには、全部ずらしていかなくてはなりません。紐の長さ、結ぶキツさ、全て感が頼りです。
もう少し小さい額にしたかったのですが、出来上がったてきたら、一つが、42ｃｍ四方と大きくなってしまいました。テレビの棚の上に並べて飾る予定だったのが無理になってしまい、かべにかけることに・・。
しかも、一つ1.2キロはあって重いので落下の心配が・・・。
いろんな飾りを作りましたが、これは編み方がパズルの様に難しくて、もう二度と作れない最初で最後の作品なので、自分でも大事にしています。
というか、先生無しでは完成できない作品なのです・・・。
★やっと額に入れてスッキリしました。いじょうです。
餡と餅の完成までは、簡単だった。けど、一番難しくて、面白かったのは、餡で餅をくるむ事ところ。
いざ、その段階まで来て、どーすればあの形になるのか、さっぱり分からない事に気付く・・・。
思わずオロチ丸ちゃんに電話しようかとおもったけど、片手には餅、片手には餡で、受話器も持てない状態・・・。ええい。とりあえず、餅の上に餡をのっけてから広げてみよう・・・・。よっしゃっ!
・・・・なんだこれ?
「なんだかすごく楽しくなってきた。」
あれ? だって、本に「塗れたふきんで包んでしぼる」って書いてあったよな。
えっ? もしかして、順番間違えた? 「布巾→餡→餅」でしぼる。の順番か? 逆?
しぼった所が下になるの? 上? あーもーどーでもいいや。
しかも、あんこの丈が短すぎだし・・・。底まで包めないどころか地上地点までも届かない寸足らずだよ。
人前には出せない「みっともないおはぎ」
だれかたすけてーっ!
とは、言いながらも、さすが私。落ち着け私。なんとか五個めくらいから気がつきました。
そうか、餡はちょっとずつ分けて貼り付けるみたいにのせていけばいい。
悩み解決。たちまち気分は一転、今度は、
「左官屋さん」
になった気分だ。で、やっているうちに、目つきも真剣になってくる。
「壁を同じ厚みで塗るのってほんとに大変な技術なのだ。」
と、いう事が分かりました。
まあ、いろいろあって無事出来上がりました↓が、写真は上からじゃないと恥ずかしいみたいです。
でも、ここにきて冷静に言うのもなんですが、コメントさせていただくなら、「思ったより簡単にできてびっくりしました。」
味の方は・・・もちろん美味しかったですよ。磯部やお雑煮も食べない下の息子が食べてくれたので、とても嬉しかったですよ。
★日本のおふくろスイーツは奥が深い。我ながら感動。よくやった、自我自賛。
ライチは少し高級品ですが、これもフレッシュで食べる事ができます。今はまだ値段が高いです。こちらでは、ああ書いて↓「リィヅゥ」みたいな発音をします。
これは、近所のスーパーのものです。品質はまあまあです。
中でも、この「玉荷包」という種類の皮の赤いライチは味が濃くてとてもおいしいですよ。
この量で大体230円くらい。ライチは旬がとても短いので、生の物は貴重です。台湾の人は、高くても買っていくそうです。
七年前、台湾に来た時、この生ライチは本当に衝撃的でした。今まで私がライチだと思っていたものは、一体なんだったんだろう。と思うくらい。やっぱり台湾と言えば、果物とお茶の国です。
左上から時計回りに、干し栗、干しエビ、エシャロット、干ししいたけ、干し蛎、です。
ササを熱湯で消毒しながらやわらかくします。
もどした状態の蛎です。
いよいよ、ササの葉で包みます。
一種類ずつ具を入れて、三角の形にササでくるみます。
たこ糸でくるくるっと巻いて・・・。
完成!
後は、食べる前に15分くらい蒸します。このまま冷凍してしまえば、一ヶ月はもちます。
この日は30コ作りました。
「ちまき」と言っても本当にいろいろな種類があります。手作りならその各家庭で味付けや具の種類が違います。具としてはこのほかに、塩漬けした卵の黄身とか、落花生、イカ、などなどです。
★作るのも楽しいし、食べるのも美味しい。という事で、昔から家族や親戚、近所の友達とのコミュニケーションの一つとしても、ずっと続いてきたイベントのようなものみたいです。
でも、今の私達と同年代の台湾主婦はとても忙しくて、わざわざ作る人は減っているようです、私達外国人の方が作り方や種類を知っているという事もあります。
材料そろえてくれたキンパちゃん、キッチンを貸してくれたおろち丸ちゃん、今年もホントにどうもありがとうございました。
以上です。
↑これですよ！一体「いつ？誰が？どこで？何のために着るんですか？」 のオン・パレード。
「きょう うたこ」でしたっけ？しか着れへんでしょう・・・。
もう、早々に私の頭の中は、ショッピングモードから見学モードに切り替わりました。
で、あちこちキョロキョロ見ていたら、 とちゅうで、すごい雨が降ってきました。
それでもウロウロ歩いてました。と、派手な背の高いおねえさんが立ってる、へ？この傘は一体どうなってるの？と思ったら・・・・・
マネキンだった。
しかも、どうですか？このセンス・・・。
この色のズボンにこの色をもってくるか・・・。
ポカンとした私を横目に、買い出しに来た業者の人は、荷物を載せたショッピングカートをガラガラ引きながら買い物をしていました。せまい路地をバンバン原付バイクも走ります。
で、思い出したのですが、そっくりな市場の様子を、私は前に「韓国のドラマ」で見たことがあります。
それでは、「超不幸で貧乏な青年が、昼のバイトの他に、夜はこういう市場でバイトをしている。」という設定でしたが、たしかにここも定員は若い子ばかりで似た空気あり。私の生活地域にはなかなか見られない年齢の種族です。
でも、とにかくお店の人が言うには、韓国製の洋服はとても人気があるらしいのです。
安くて品質がいいのでしょうか・・・・？ 確かにお客の入っている店は雰囲気が似ている。
何だか、パステル調のふんわりした感じの色使いをしている店がまえ、そして「メイドインコリア」の服。
全体的にみて、売ってる洋服は、とにかく生地が薄～い。確かに値段は安いけど、縫製も良くないし、裁断も適当なものが多い気が・・・・。手の長さがへんに長いとか、細いとか、太いとか丈とかちゃんと計ってない気がするんです。ああ、気がつきました。
ここの値段は決して安いのではなくて、「妥当」なんだ・・・・。
チュニックや、ティーシャツのようなアウターは１００元から、高くても４～７００元くらい。今の最先端のファッションとも違うような・・・・。値切りもOK。
で、唯一、一軒だけ好きな店を見つけました。が、そこは他の店より値段が高めでした。（でも、今から思うとデパートで買うよりはずーっと安い。チュニック風のアウターで２０００元くらい。）でも一軒でもあって良かった。次に来る楽しみになるからね。でも、
「品質が良く無くても、気に入った物が見つけられれば、それだけでとっても満足できます。」
なんだけどなあ。ここに何を求めればいいのか・・・？まだ範囲を広げて調べる価値があるのか、ないのか・・・分からないなぁ・・・。
★でも、もう一度行ってみるか・・・。今度はマネキン取材という目的で行くと楽しいかなあ。と思ってます。。。以上でした。
あーっ！出た！ヤツだ・・・。後ろのはボヘミアングラスですかね。（ここ↑）
これは家の形をしていたと思いますが、あそこに立っておられる方のお顔があまりにも「シュール」で、ついアップで撮ってしまいました。
これは、次で紹介しますけど、多分ロシアにある有名な「ワシリー聖堂」ではないかと思います。
で、これが、その「ワシリー聖堂」です。↓
これは、オルゴールですが、この色、決して過剰表現はしていません。実在する建物です。
ここに本物の写真が無いのが残念ですが、本物もこんなハデハデな色の聖堂で私もびっくり。
今まで、じみーにきたので、目がパチクリしますよね。アラジンの絵本に出てきそうな感じ。
つづきまして、木でできた玩具の観覧車です。
これ、本当にクルクル回るのですが・・・・
「乗ってる人達の顔があんまり楽しそうじゃない。」
しかも、
「となりどおしが背を向けた状態で座ってる。」
普通、設定としては、「友達どおし」だと思うんですが、どういうわけか背中合わせの直立不動です。
★というわけで、「イタチちゃんのグーなセンスを垣間見た」という事で、あと少し、イタチちゃんのお宝紹介しますね。以上でーす。
追伸:見つけました。世界遺産にもなっている「聖ワシリイ聖堂」です。ご覧あれ。嘘じゃないでしょ。
