粽をたべました。

先日ちよっと紹介したと思うのですが、６月８日は、「端午節」でした。

これは、士東市場で買ったちまきです。

～「なんで、ちまきを食べるのか？」～

この日は、粽を食べるという習慣がありますが、どうしてなのか？という私の疑問の答えが、学校の広報にのっていました。やっと私もそのわけを知る事ができました。



で、抜粋になりますが、ちょっと紹介しますね。

「端午節とドラゴンボート」

台湾では旧暦の５月５日の「端午節」にちまきを食べて、ドラゴンボート（龍舟）のレースが各地で行なわれます。
これらはいずれも、２３００年前の中国・戦国時代の政治家、詩人でもある屈原を記念するためのものです。



見識が高く文藝にも優れていた屈原は、楚の懐王から厚く信任されましたが、その有能さと剛直な性格から周囲の妬みを受けて失脚しました。

その後、楚は隣国の秦の圧迫を受け、紀元前278年に都が攻め落とされました。

５月５日この痛ましい知らせを聞いた屈原は、石を抱えて川に身を投じました。

近隣の住民が四方八方から舟を出し、屈原を救おうとしましたが、残念ながら屈原は帰らぬ人となりました。

人々はちまきを水中に投げて魚やエビに与え、屈原の遺体が食べられないようにしました。

これ以来、この愛国詩人を記念するため、毎年のこの日に人々はドラゴンボートを漕ぎ、ちまきを食べるようになったとの事です。


で、このちまきは「南部式」のちまきです。台湾の肉の入った甘くないちまきは、大きく分けると、「南部式」と「北部式」があって製法と味付けが違います。
　



　
北部式は「蒸す」。南部式は「茹でる」。そして、北部式は味が濃い目で油っぽく、南部式はさっぱりめの味付けでやわらかめです。どちらも美味しいです。

　

ちまきと辛いジャンは相性がぴったりで、私にとって、この甘くて辛いタレはちまきとセットです。
ビンには「チリソース」と書いてありますが、あの「チリソース」の味とは全然違います。
どっちかというとトマトケチャップに唐辛子と砂糖を入れたというちょっとチープな感じ。
　
　　
　


★ふんふん。分かりましたか？でボートレースは今でもやっていて、毎年日本人チームのボートも二隻出場しているようです。ですが、ちまきは川に投げ入れないとの事でした。以上でした。