失敗したピロシキ

ここのところ、お料理の復習に失敗はなかったのですが、パン系はやっぱり難しいですね。いたちちゃんから教えてもらった「ピローシキッ」を作ってみたところ、みごとに失敗しました。






　
なんとなく、嫌な予感はしたんです。だって、第一次醗酵(わかりますか?)で一時間たっても、ちっとも生地が膨らまなかったんです。

でも、前回もこのパターンで食パンにしたら、それなりに、うまくいったので、今回もいけるかなーと思ってたのに・・・・。

中身は今回ゆで卵だけにしてみました。切り口を見てもお分かりのように、ちっともふっくらしていないうえに、生焼けの様な状態です。

これでもか、というくらい焼いたんですよ。でも、完全に半生のままです。

味は「食パンの焼いたみみに、ゆで卵をはさんで食べてる。」

という感じです。しかも、味もうすっ。卵の味をもっとしっかり着けておくべきでした。

子供の反応もいまいち。美味しいパンを期待して待っていてくれたのに・・・ごめん。

やっぱり、フードプロセッサーでの「コネ」ではだめなのか?

やっぱり、ショートニングのかわりにマーガリンはだめなのか?

やっぱり、イーストの使い方がよくなかったのか・・・・?

結論↓と、決意。

「やっぱり、今度日本に帰ったら、(餅つき機能付の)パン焼き機を買うべきだ。」

でも、くやしー。誰かもういっかい、一緒に作ってくださ～い!

★この悔しさをバネにしてがんばります。以上「失敗したピロシキ」でした。

★★追伸・・・・先日、紹介したちよっと色が濃い目の「桜」ですが、

子供がもって帰ってきた学級通信に桜の名前が載っていました。
担任の先生がたくさんメジロがとまっているのを見つけた。というエピソードと、
その写真が掲載されていました。確かに私がシャッターを押す前も、メジロがとまってました。　
　
この桜、名前は、「琉球寒緋桜」＝リュウキュウカンヒザクラ。
と言うそうです。寒桜だったんですねぇ。



以上でーす。